Spaghettis aux salicornes et à la consoude, Crème légère au chocolat, Feuilles de vigne farcies à ma façon, Pâté végétal aux lentilles, Riz sauce cajun, Galettes de céréales au riz et aux champignons...

Voilà un échantillon des recettes inédites que vous trouverez dans mon livre « Comment bien débuter en Cuisine Végétarienne ? Conseils, Astuces et Recettes ».

Vous en voulez plus ?

Voici la liste complète des recettes :

Recettes 

Algues et plantes marines 

Tartare d’Algues 

Velouté aux Asters 

Œufs farcis à la consoude et à la salade de mer

Salade de riz aux salicornes 

Spaghettis aux salicornes et à la consoude 

Salade de pâtes aux 2 algues et à la consoude 

Pommes de terre aux algues

Dessert fraîcheur aux cerises 

Yaourt au lait de soja au chocolat

Crème légère au chocolat

Herbes du jardin et herbes glanées

Rouleaux de printemps vitaminés 

Œufs brouillés aux herbes 

Duxelles de champignons aux herbes 

Taboulé printanier tout en verdure 

Pesto au méli-mélo d’herbes 

Tarte au mouron, orties et origan 

Feuilles de vigne farcies à ma façon 

Les légumineuses 

Pâté végétal aux lentilles

Houmos à la betterave 

Tartinade vitalité aux lentilles corail

Tartinade aux petits pois et aux fèves 

Potage de petits pois et de fèves aux tomates séchées 

Lentilles en cocotte 

Mélange lentilles-céréales à la sauce safranée 

Panaché de pommes de terre farcies 

Semoule aux pois chiches et coulis de tomate 

Chou aux lentilles et quinoa

Gratin aux haricots blancs 

Les céréales 

Salade au trio de riz, tomates séchées et champignons 

Salade de brocoli cru au tahin 

5 céréales aux lentilles corail façon risotto

Galettes de céréales bien croustillantes 

Muffins aux courgettes et aux tomates séchées 

Polenta grillée et sa compotée de légumes 

Risotto traditionnel aux pleurotes et aux herbes 

Riz sauce cajun

Galettes de céréales au riz et aux champignons

Maintenant, vous n’avez plus qu’à vous régaler !

En plus des recettes, vous trouverez des fiches-infos sur les différents produits que j’ai utilisés, ainsi que des conseils pour éviter les carences si vous désirez devenir végétarien, même de temps en temps seulement.